På Simenstad inviteres du inn i 1700-talls bygninger med sjel og atmosfære; som skapt for førjulsstemning og lutefiskmåltid. Med retter fra egen bakerovn, grønnsaker – frukt og urter fra den økologiske kjøkkenhagen og kjøtt med tilknytning til gården, byr vertskapet på matglede og velsmakende, frisk og fargerik mat. Alt er hjemmlelaget. Med smittende energi og fortellerglede kombinerer Brit Skurdal Braastad sin lidenskap for mat og litteratur med kulturformidling. Hun skriver om mat, holder kurs om matglede, om baking av brød i bakerovn, ”Grønn Gourmet”, og om fornyelse av tradisjonsmaten. Hun har også utviklet konseptet ”Det litterære kjøkken” og har forkjærlighet for tema mat og retter som kler årstida og dagen. Vertskapet på Simenstad byr dessuten på cognackurs med gode smaker og eventyret om Braastad Cognac.
