Om festivalen

LUTEFISKFESTIVALEN startet som en idé som har vokst fra å være en liten, lokal festival med utgangspunkt i Hamar, til gradvis å spre seg – ikke bare i Norge – men også til USA!

I år arrangerer vi i alt 16 middager fordelt på følgende norske hoteller og spisesteder: Fra Hardanger i vest til Lofoten i nord, på fasjonable  Dr. Holms Hotel på Geilo, Matlystfestivalen og Wood Hotel i Brumunddal, Grand Hotel, Gjøvik, Atlungstad brenneri i Stange, Stallgården Hamar, Schwenckes Vinkjeller i Hamar og Norway House i Minneapolis, USA.

Lutefiskfestivalens visjon er: «Å være den viktigste tradisjonsbæreren av lutefiskmåltider i Norge og i USA.»  Som naturlige konsekvenser av det, er målene våre at:

• «Lutefiskfestivalen skal videreføre en av de eldste mattradisjonene i Norge i samarbeid med utvalgte restauranter i Hamar/Innlandet samt de mest tradisjonsrike spisesteder og hoteller i Norge.
• At vi skal bli en landsdekkende festival og det viktigste lutefiskarrangementet i Norge.
• At vi skal utvide Lutefiskfestivalen i USA.
• OG IKKE MINST: At vi bidrar til å rekruttere yngre mennesker til å bringe denne viktige tradisjonen videre og bli ekte «lutefiskelskere».

Per dags dato har Lutefiskfestivalen følgende ÆRESMEDLEMMER:

1. Tidligere journalist, redaktør, NRK-korrespondent og forfatter: Jahn Otto Johansen.
2. Tidligere fiskeriminister og statsforvalter i Troms og Finnmark: Elisabeth Aspaker.
3. Mesterkokk, tidligere verdensmester/Tapas World Champ 2017, mm: Øyvind Bøe Dalelv.
4. Tørrfisk- og lutefiskprodusent, og Lutefiskfestivalens samarbeidspartner Brødrene Andreassen Værøy AS: Terje Andreassen.
5. Tidligere styreleder i Lutefiskfestivalen: Knut Fangberget (2025).